Gida Isletmelerinde Hasere Kontrolunun Onemi
Restoran, kafe, pastane ve gida uretim tesislerinde hasere kontrolu yasal bir zorunluluktur. Gida guvenligi mevzuati (Turk Gida Kodeksi, HACCP standartlari) isletmelerin duzenli hasere kontrol programi uygulamasini gerektirir. Hasere varligi gida kontaminasyonuna, musteri sikaayetlerine, cezai yaptiirima ve isletme kapatilmasina yol acabilir.
Entegre Zararli Yonetimi (IPM)
Gida isletmelerinde IPM yaklasimi uygullanmalidir. Bu yaklasim dort asamadan olusur: izleme (yapisskali tuzaklar ve duzenli kontrol), fiziksel bariyer (hava perdesi, kapili esik, sineklik), sanittasyon (temizlik, atik yonetimi) ve hedefli kimyasal uygulama (jel yem, istasyon tipi rodentisit). Kimyasal uygulama en son basvurulacak yontem olmalidir.
Aylik Kontrol ve Dokumantasyon
Profesyonel pest kontrol firmasi aylik duzzenli ziyaret yapmaliidir. Her ziyarette tuzaklar kontrol edilir, bulgu raporu yazilir ve gerekli mudahaleler gerceklestirilir. Tum raporlar ve uygulama kayitlari dosyalanmalidir; denetim sirasinda bu belgeler istenir.
Gida Guvenligi ile Uyumlu Ilaclar
Gida isletmelerinde kullanilan ilaclar gida guvenligi standartlarina uygun olmalidir. Kokusuz ve lekesiz formulasyonlar tercih edilir. Uygulama, uretim ve servis alanlari kapali iken yapilir. Jel yem uygulamalari gida isletmeleri icin en guvenli yontemdir cunku havaya karismaz ve gida ile temas riski minimumdur.
Personel Egitimi
Mutfak ve servis personeli, hasere belirtilerini taniima ve raporlama konusunda egiitilmelidir. Kapilarin acik birakilmamasi, coopun zamaninda bossaltilmasi, malzeme teslim alanlarinda hasere kontrolu gibi konular personel egitiminin parcasi olmalidir. Bilinncli personel, erken tespitin en onemli unsurudur.
Profesyonel Destek Icin Bizi Arayin
olarak Istanbul genelinde 7/24 profesyonel bocek ilaclama, hasere kontrolu ve dezenfeksiyon hizmeti sunuyoruz. Saglik Bakanligi onayli ilaclar, garantili hizmet ve uygun fiyatlarla yaninizdayiz.
Hemen arayin: | Online Teklif Alin | Tum Hizmetlerimiz
